改めて鰤大根

先日出来そこないの鰤大根を頂いたと記載したが、大根はその後よくしみ込んで美味しくなってきた。今朝10時にサンユーに行ったら、鰤のアラが売っていた。３００ｇでも鮮魚の１００ｇより安いのだ！それを前処理して、冷蔵庫の大根の汁に追加して午前中に煮直した。そしてそのまま夕方までおいて置いた。ばっちりと　ぶり大根が出来上がった。
今度は身も一杯というわけで、猶更美味しくなった。あら　でないと鰤大根はダメなのだ！おにぎりを二つ買ってきた。一緒に頂く。