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2016年2月 6日 (土)

改めて鰤大根

先日出来そこないの鰤大根を頂いたと記載したが、大根はその後よくしみ込んで美味しくなってきた。今朝10時にサンユーに行ったら、鰤のアラが売っていた。300gでも鮮魚の100gより安いのだ!それを前処理して、冷蔵庫の大根の汁に追加して午前中に煮直した。そしてそのまま夕方までおいて置いた。ばっちりと ぶり大根が出来上がった。
今度は身も一杯というわけで、猶更美味しくなった。あら でないと鰤大根はダメなのだ!おにぎりを二つ買ってきた。一緒に頂く。

Mf1010026

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